カツカツ研ニュースレター
カツカツ研ニュースレターをPDF形式で公開します。
No.1
創刊号（1999.6.1）
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カツオ・かつお節研究会はひょんなことから始まった（宮内泰介）
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研究会メンバー紹介
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カツカツ研の主な活動
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南洋の海人と島の海人（見目佳寿子）
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大岩勇と鰹節に見る南進史の断片（藤林泰）
- 作業仮説としての"東部インドネシアの伝統的カツオ一本釣り漁業ティドレ島起源説"（北窓時男）
No.3
No.2
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カツオと薪と生態系 ――海と森を結ぶもの（北村也寸志）
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根岸湾のイワシ漁 ――カツオの一本釣を支える（秋本 徹）
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カツオとかつお節の需給量（酒井 純）
No.5
No.5（2001.6) モルディブ特集号
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モルディブの漁業と水産物流通の概要（酒井純）
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モルディブにおけるカツオの食べ方（酒井純）
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魚市場の風景(女のいない市場）（見目佳寿子）
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カツオ漁船同乗記（見目佳寿子）
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モルディブのヒキマスの話（白蓋由喜）
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モルディブから輸入される鰹節の話（白蓋由喜）
No.6
No.6（2001.10)沖縄特集号
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親方のまなざし――海・人・カツオ（見目佳寿子）
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小禄治世さんとかつお節――沖縄県池間島民の南洋移民体験（宮内泰介）
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よしこオバァとコーヒー――缶詰女工として北ボルネオに渡った女性のライフヒスト（高橋そよ）
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カツオの町本部と南洋移民（藤林泰・高橋そよ）
- 戦前沖縄かつお節移民関連年表